Placki ziemniaczane na słodko

    Placki te przypominają mi dzieciństwo.Bardzo proste w wykonaniu, podstawowy przepis można wzbogacić o cebulę, marchew lub w wersji wytrawnej pieczarki.Placki smakują najlepiej posypane cukrem.

    Do placków potrzebujesz:

- 6 dużych ziemniaków
- 2 jajek
- 4 łyżek mąki pszennej
- soli

- pieprzu

- oleju do smażenia

- cukru do posypania

    Ziemniaki umyj i obierz. Zetrzyj je na na tarce na dość dużych oczkach, Dodaj szczyptę soli, odrobinę  pieprzu oraz mąkę i jajka.Wymieszaj dokładnie.

    Napełnij dno patelni olejem i rozgrzej go. Smaż placki z obu stron do zarumienienia. By nie wchłonęły zbyt dużo tłuszczu po zdjęciu z patelni ułóż je na papierowym ręczniku, który wchłonie nadmiar oleju. Podawaj posypane cukrem.

    Pamiętaj, że ciasto na placki nie nadaje się do przechowywania gdyż surowe ziemniaki psują się i ciemnieją. Dlatego należy wykorzystać całe od razu.

Smacznego!!!