Placki z cukinii

    Kolejny prosty przepis, który prawie nie wymaga pracy. Z podanego przepisu wychodzi cały kopiec placków, więc jeśli chcesz zrobić ich mniej, zmniejsz ilość składników o połowę.



    Do placków potrzebujesz:

- 500g cukinii
- 200g mąki
- 2 jajek
- łyżeczki soli
- szczypty pieprzu

    Cukinię umyj i zetrzyj na tarce na dużym oczku, do cukinii dodaj pozostałe składniki i wymieszaj. Uzyskane ciasto powinno być dość lepkie. Smaż na oleju, najlepiej nakładać ciasto łyżką i rozprowadzać na patelni tak, by placki nie były grube, wtedy wymagałyby dłuższego smażenia. Gdy placuszki są rumiane z obu stron, nadają się do zdjęcia z patelni, by były zdrowsze połóż na talerzu papier kuchenny, który wchłonie nadmiar tłuszczu.

Smacznego