Babeczki czekoladowe z borówkami

    Babeczki z owocową nutą. Czekoladowe ciasto, jasny krem i słodkie borówki to coś, czego trzeba spróbować.




    Do ciasta potrzebujesz :

- 30g kakao
- 20g gorzkiej czekolady
- 2 jajek
- 175g mąki pszennej
- szczypty soli
- 2 łyżeczek proszku do pieczenia
- 150g cukru pudru

- 50g białego cukru

- 120g masła

- aromatu waniliowego

- 240g wrzątku

    Zacznij od połączenia wrzątku z kakao i czekoladą, wymieszaj je dokładnie i ostudź do temperatury pokojowej. W innym naczyniu utrzyj masło

 w temperaturze pokojowej z cukrem. Dodaj jajka, mąkę i proszek i sól, następnie wlej miksturę z kakao i czekolady oraz 2 kropelki aromatu. Miksuj do uzyskania jednolitej masy.

    Napełnij foremki uzyskaną masą do 2/3 wysokości, piecz 15-20 minut we wcześniej podgrzanym do 190 stopni C piekarniku bez termoobiegu. Ciastka powinny być sprężyste, ale nie mokre.

    Do kremu potrzebujesz:

- 70g miękkiego masła

- 140g cukru pudru

- skórki z 1/4 cytryny

- łyżeczki soku z cytryny

    Utrzyj masło z pozostałymi składnikami, gdy powstanie gładka masa napełnij nią szprycę i rozprowadź krem na ostygłych babeczkach. Udekoruj ciastka borówkami i schładzaj w lodówce do czasu podania.

Smacznego!!!