Szwedzkie ciasto z kardamonem i bakaliami

Ten szwedzki specjał przypomina wianuszek z serem popularny u nas. W szwedzkiej wersji występuje kardamon, brązowy cukier i bakalie - jest pyszna!

Szwedzki chleb z mąki żytniej ze skórką pomarańczową

Upiekłem ostatnio wspaniały chleb! Jest bardzo smaczny i aromatyczny, w dodatku prosty w wykonaniu, więc idealny do podzielenia się z Wami. W chlebie jest kminek, za którym nie przepadam, jednak nie jest on tu drażniący i świetnie pasuje do reszty aromatów i smaków - nie rezygnujcie z niego :)

Pachnące cynamonowe bułeczki

    W mojej ulubionej szwedzkiej serii książek bohaterowie ciągle zajadają się cynamonowymi bułeczkami. Kończąc kolejną książkę poczułem nieodpartą chęć zjedzenia takiego właśnie smakołyku. Bułeczki wyszły bardzo smaczne, można oczywiście zrobić większe, choć jak dla mnie rozmiar za 3 kęsy jest idealny. W dodatku zapach bułeczek rozchodzący się po domu jest wspaniały.

Szwedzkie kruche ciasteczka z orzechami

    Czytając kolejny szwedzki kryminał znów poczułem nieodpartą chęć upieczenia czegoś
pysznego i szwedzkiego :) Te nafaszerowane orzechami ciastka wprowadzaja w świąteczny nastrój. Doskonale nadają się do kawy i herbaty. Ciasteczka są kruche, jednak nie twarde, a orzechy nadają im charakteru. Uwielbiam maślany zapach ciasta z którego powstają te cudeńka :) W dodatku przepis spodoba się wszystkim unikającym proszku do pieczenia i jajek ;)

Polarbröd z razową mąką żytnią, czyli szwedzkie chlebki

    Szwedzkich fascynacji ciąg dalszy!

Tym razem typowe dla Szwecji pieczywo.

 Bardzo przyjemnie pracuje się na ciescie drożdżowym, polecam dla odprężenia.

Snickers kladdkaka, czyli szewdzkie ciasto czekoladowe z orzeszkami ziemnymi

    Inspiracją do stworzenia tego ciasta stały się dla mnie szewdzkie kryminały i chęć przeniesienia się na
chwilę do Skandynawii. Tradycyjne szwedzkie ciasto kladdkaka połączyłem z polewą orzechowo-czekoladową (o ile orzeszki ziemne można nazwać orzechami xD ) . Wygląda i smakuje super. Środek ciasta nie powinien byś do końca ścięty, dzięki czemu jego konsystencja i smak są wyjątkowe. Robiąc to ciasto bardzo dobrze się bawiłem i sam byłem pod wrażeniem tego, jak ładnie wygląda:)

Hallongrottor czyli szwedzkie ciastka "malinowe groty", w mojej wersji porzeczkowe

    Mama zażyczyła sobie jakichś wypieków, więc musiałem dziś coś zrobić ;) Postanowiłem wykorzystać zrobiony przez mamę dżem z czarnych porzeczek zamiast malinowego. Ciastka pachną pięknie już przed upieczeniem.

Pepparkakor czyli kruche szwedzkie ciasteczka korzenne

    Te ciasteczka znalazły już rzeszę fanów, są chrupiące i przepyszne, idealne do mleka. Z przepisu wychodzi nieprzyzwoita ilość ciastek, naprawdę będzie ich kilkaset, dlatego jeśli nie potrzebujesz ich aż tak wielu, zrób ciastka  z połowy porcji.