Domowe drożdżówki z mrożonymi truskawkami - odrobina lata zimą

Dziś pogoda spłatała nam figla - spadł śnieg. Miało być już tak pięknie, wiosna i zieleń, a tu klops. Jedynym ratunkiem były te pyszne drożdżówki ;)

Szwedzkie ciasto z kardamonem i bakaliami

Ten szwedzki specjał przypomina wianuszek z serem popularny u nas. W szwedzkiej wersji występuje kardamon, brązowy cukier i bakalie - jest pyszna!

Czekoladowe ciastka o smaku Chocapic

Ale mi się udało! Miały być po prostu pyszne ciastka, a wyszły ciastka Chocapic ;) Przyjaciele zachwyceni ;) Polecam!

Pyszne ciastka z Bailey's, orzechami ziemnymi i gorzką czekoladą, bez jajek

    Dawno niczego nie dodawałem, postanowiłem więc upiec te pyszne ciastka. Polecam i sam właśnie wcinam ;)

Tarta ze śliwkami, budyniem i kruszonką

    Kupiłem nową foremkę do tarty i musiałem ją przetestować. W sumie nie wiem czy nie kupiłem foremki po to, by móc upiec tę tartę:) Foremka trochę mniejsza niż standardowa, przepis podaję jednak na tę zwykłą.

Pyszne powidła z figi i pomarańczy

    Natknąłem się dziś na figi w nieprzyzwoitej cenie - 20gr za sztukę! Grzechem byłoby nie kupić. Trzeba korzystać z krótkiego sezonu figowego;) Ja zrobiłem już tartę z figami, dziś przyszła pora na powidła, Dzięki pomarańczy smak powideł jest ciekawszy, dodałem też trochę wódki porzeczkowej i laskę wanilii dla pięknego zapachu.

Tarta z kremem z białej czekolady i jogurtu greckiego z borówkami i granatem

    Spodziewaliśmy się gości, było więc oczywiste, że muszę coś upiec. Zrobiłem pyszną tartę, która wygląda wspaniale i niestety właśnie się skończyła.. Polecam

Tarta z karmelizowanymi jabłkami i bitą śmietaną

    Szybka się ją robi, szybko też znika:) Bardzo smaczna tarta, którą przygotowałem specjalnie dla mamy - największej fanki moich tart ;)

Grzeszna tarta z trzema rodzajami czekolady

    Wczorajsze święto czekolady nieco mnie zaskoczyło, dowiedziałem się o nim dopiero po 19. W związku z tym zanim dotarłem do sklepu i kupiłem czekoladę było już dość późno ;)

Kruche jogurtowe ciastka

    Kupiłem słoik na ciastka, musiałem upiec ciastka ;) Nie chciało mi się zbytnio męczyć, ale ciastka wyszły bardzo smaczne.

Wilgotne i bardzo czekoladowe ciasto

    Eksperyment zakończony sukcesem ! Pół ciasta zniknęło w 10 minut. Ciasto z kategorii mało roboty, dużo przyjemności :)

Tarta z białą czekoladą i truskawkową bitą śmietaną

    Obudziłem się dziś dość późno, spojrzałem na telefon a tam wiadomość od mamy domagającej się jakiejś tarty na wieczór. Wziąłem się więc do roboty z takim oto efektem.

Pachnące cynamonowe bułeczki

    W mojej ulubionej szwedzkiej serii książek bohaterowie ciągle zajadają się cynamonowymi bułeczkami. Kończąc kolejną książkę poczułem nieodpartą chęć zjedzenia takiego właśnie smakołyku. Bułeczki wyszły bardzo smaczne, można oczywiście zrobić większe, choć jak dla mnie rozmiar za 3 kęsy jest idealny. W dodatku zapach bułeczek rozchodzący się po domu jest wspaniały.

Wegańskie ciasteczka z masłem orzechowym i brązowym cukrem

   Te ciasteczka upiekłem jako prezent dla koleżanki weganki ;) Nie spodziewałem się, że będą aż tak smaczne:) Jest to coś wspaniałego dla fanów masła orzechowego :) W szale pieczenia na Wigilię ze znajomymi nie miałem czasu na zrobienie lepszych zdjęć...:(

Wilgotne czekoladowe ciasto z orzechowym kremem, idealne na Święta

    Czekoladowa rozkosz dla podniebienia, dość grzeszna ze względu na czekoladę i masło, czasem jednak warto ze względu na smak i to jak bogaty smak czekolady poprawia nastrój ;)
Co bardziej kojarzy się ze Świętami niż czekolada i orzechy? Niedługo kolejne świąteczne eksperymenty:)

Szwedzkie kruche ciasteczka z orzechami

    Czytając kolejny szwedzki kryminał znów poczułem nieodpartą chęć upieczenia czegoś
pysznego i szwedzkiego :) Te nafaszerowane orzechami ciastka wprowadzaja w świąteczny nastrój. Doskonale nadają się do kawy i herbaty. Ciasteczka są kruche, jednak nie twarde, a orzechy nadają im charakteru. Uwielbiam maślany zapach ciasta z którego powstają te cudeńka :) W dodatku przepis spodoba się wszystkim unikającym proszku do pieczenia i jajek ;)

Zdrowe ciasteczka owsiane bez jajek, bez mąki i bez cukru, za to z czekoladą

    Z okazji kiermaszu zdrowia, na który zostałem zaproszony, w ramach poczęstunku, zrobiłem te zdrowe ciasteczka. Zainspirowały mnie ciastka owsiane z czekoladą jedzone u koleżanki, dodałem coś od siebie i powstały te oto, jak dziś usłyszałem od próbującej
ich pani "najlepsze owsiane jakie jadła" poprosiła o przepis, wrzucam go właśnie z myślą o niej ;) Pozdrawiam:)

Łatwe, cytrynowe cukrowe ciasteczka

    Chrupiące z zewnątrz, w środku lekko wilgotne, duże ciastka o lekko cytrynowym smaku. Idealne do herbaty. Bardzo łatwe do przygotowania i przypominające ciastka kiedyś sprzedawane w prawie każdym sklepie.

Piękna i przepyszna kandyzowana skórka cytrusowa

    Niby drobiazg a tworzy wspaniały efekt i dodaje cudownego smaku każdemu deserowi. Miałem już kilka podejść z tym kandyzowanym cudem i muszę przyznać, że nie byłem zachwycony rezultatami, To się jednak zmieniło :) Natknąłem się kiedyś na przepis Magdy G. , po przeczytaniu jej receptury niemal się przeżegnałem i wybiłem ją sobie z głowy...3 dni gotowania przez godzinę i studzenia przez godzinę i tak w kółko?! 3 dni...Znalazłem jednak szybki i skuteczny sposób na kandyzowaną skórkę, opiszę go w dalszej części ;)

Muffiny z borówką

    Zamrożone borówki znalazły idealne zastosowanie - muffiny borówkowe. Znikają jeden za drugim! Dobrze, że upiekłem 24:)