Szwedzkie ciasto z kardamonem i bakaliami

Ten szwedzki specjał przypomina wianuszek z serem popularny u nas. W szwedzkiej wersji występuje kardamon, brązowy cukier i bakalie - jest pyszna!

Tarta snickers z bitą śmietaną

Dzisiejszy przepis jest błyskawiczny i mega smaczny:) Wystarczy garstka składników i odrobima czasu, by mieć u siebie w domu ten przysmak:)

Wilgotne i bardzo czekoladowe ciasto

    Eksperyment zakończony sukcesem ! Pół ciasta zniknęło w 10 minut. Ciasto z kategorii mało roboty, dużo przyjemności :)

Bajecznie prosta cynamonowa szarlotka

    Miałem od dość dawna ochotę na jakąś szarlotkę, zdecydowałem się na ten prosty przepis.
Przygotowanie ciasta wymaga mało pracy i jest dość szybkie.

Snickers kladdkaka, czyli szewdzkie ciasto czekoladowe z orzeszkami ziemnymi

    Inspiracją do stworzenia tego ciasta stały się dla mnie szewdzkie kryminały i chęć przeniesienia się na
chwilę do Skandynawii. Tradycyjne szwedzkie ciasto kladdkaka połączyłem z polewą orzechowo-czekoladową (o ile orzeszki ziemne można nazwać orzechami xD ) . Wygląda i smakuje super. Środek ciasta nie powinien byś do końca ścięty, dzięki czemu jego konsystencja i smak są wyjątkowe. Robiąc to ciasto bardzo dobrze się bawiłem i sam byłem pod wrażeniem tego, jak ładnie wygląda:)

Bardzo prosty placek z owocami

    Przepis na ten placek wziąłem od babci, u niej zawsze można zjeść jakieś dobre ciasto:) Zwykle robi je z rabarbarem, sam postanowiłem dodać do niego jabłko i w ten sposób powstało szybkie ciasto na wizytę znajomych ;)

Przykryty placek z jabłkami

    Na Święta dostałem książkę o plackach i tartach, zainspirowałem się jednym z przepisów, oto przepyszny efekt :)

Strudel jabłkowo - bakaliowy

    Kolejna propozycja na nadchodzące Święta. Ciasto dobre dla tych, którzy unikają cukru - używa się go tylko do posypania strudla.

Sernik z białą czekoladą na pierniczkowym spodzie ozdobiony kandyzowaną różą

    Bardzo lubię czekoladę, postanowiłem więc użyć jej do sernika, a że nadchodzą Święta, dodałem mu pierniczkowego smaku. Nie chciało mi się piec piernikowego spodu, w końcu jeśli można ułatwiać sobie życie, to czemu tego nie robić, stąd wziął się pomysł na herbatniki z masłem i przyprawą do piernika. Porcja nie jest duża, na formę około 20cm, w sam raz na romantyczny wieczór dla dwojga. Przygotowanie kandyzowanej róży sprawiło mi dużo przyjemności, jest to trochę zabawy, ale warto. Pamiętaj, że płatki tak przygotowanej róży można jeść, nie są trujące, jednak ważne, by kwiat nie był pryskany jakąś chemią.

Croquembouche z crème pâtissière i ganache czekoladowym

    Dzisiejsze ciasto jest jednym z tych, które zawsze robią wrażenie i wywołują zainteresowanie. Nie ukrywam, że croquembouche jest czasochłonnym ciastem, ale uważam, że warto. Stożek stworzony z małych ptysiów wypełnionych jednym z dwóch nadzień i przyozdobionych złotymi karmelowymi nićmi wygląda bajecznie.

Lattice-top apple pie czyli amerykański placek z jablkami

    Przepis zainspirowany nadmiarem musu jabłkowego i ochotą na zrobienie jakiegoś prostego ciasta nadającego się do jedzenia na ciepło.Placek można podawać sam lub z bitą śmietaną albo lodami.

Ciasto z ganachem czekoladowym malinami i bitą śmietaną

    Pyszne ciasto z biszkoptem, który zawsze się udaje, jego sekretem jest ocet. Maliny można zastąpić innymi  miękkimi owocami.

Sernik bez mąki i cukru

    Przepis jak zwykle prosty, każdy poradzi sobie z tym sernikiem. Proponuję wersję na herbatnikach,

można jednak zupełnie z nich zrezygnować uzyskując jeszcze bardziej dietetyczny efekt.

Mrożony sernik z mascarpone polany sosem malinowym

    Rozpływający się w ustach deser o delikatnym, słodkim smaku. Należy trzymać go w zamrażalniku aż do czasu podawania, gdyż ciepły nie będzie się dobrze kroił. Podane ilości starczą na standardowa
tortownicę.

Babka potrójnie cytrynowa

    Babka idealna na Wielkanoc,  ciasta z tego przepisu 

wystarczyło na małą babeczkę do święconki i dużą babkę.