Kotlety z cukinii

    Czas na niezawodnego zastępcę schabowego - kotleta z cukinii.

    Do kotletów z jednej średniej cukinii potrzebujesz:

- 1 cukinii

- 1 jajka

- soli

- pieprzu

- bułki tartej
- oleju do smażenia

    Cukinię pokrój w plasterki grubości około 1.5 cm. Przypraw je pieprzem i sola, której nie żałuj. Najlepiej odstawić cukinię na pół godziny by wyciekł z niej nadmiar wody a miąższ zmiękł. Kolejnym krokiem jest zanurzanie każdego plasterka w roztrzepanym jajku i obtoczenie w bułce tartej.

    

    Tak przygotowane kotlety smaż z obu stron na dość dużej ilości oleju aż panierka będzie brązowo-złota.

Smacznego!!!