Babka potrójnie cytrynowa

    Babka idealna na Wielkanoc,  ciasta z tego przepisu 

wystarczyło na małą babeczkę do święconki i dużą babkę.

    Do ciasta potrzebujesz:

- 250g mąki pszennej

- 250g cukru

- 100g magraryny

- 100g masła

- otartej skórki z cytryny

- 4 jajek

- 2 łyżeczek mąki

- aromatu cytrynowego i śmietankowego

- bułki tartej do wysypania formy

    Do lukru potrzebujesz

- soku z jednej cytryny

- szklanki cukru pudru

    Zacznij od rozpuszczenia masła i margaryny, następnie pozwól im ostygnąć. Zetrzyj skórkę z cytryny na drobnej tarce. Oddziel białka od żółtek, białka ubij na sztywną pianę, żółtka wymiksuj z cukrem. Dodaj tłuszcz, mąkę, proszek do pieczenia i odrobinę aromatów ciągle mieszając. Następnie wrzuć 

startą skórkę, dodaj białka

 i delikatnie wymieszaj.

    Formę posmaruj masłem lub

 margaryną i wysyp bułką tartą.

    Wylej ciasto do formy, piecz w 180 stopniach C

przez 30 – 40 minut 

(im większa forma tym dłużej).

    By zrobić lukier wyciśnij sok z cytryny i wymiksuj ze szklanką cukru pudru. Nakładaj go dopiero na wystygnięte ciasto.

Smacznego!!!