Korzenne muffiny z rodzynkami

     Nietypowy smak wynikający z tego połączenia bardzo przypadł mi do gustu, dzięki dużej ilości rodzynek muffiny są słodkie i wilgotne.

    Do muffinów potrzebujesz:

- szklanki mąki

- pół szklanki cukru

- pół szklanki rodzynek

- łyżeczki proszku do pieczenia

- szczypty soli

- 2 łyżeczek przyprawy do piernika

- 1 jajka

- 2/3 szklanki mleka
- 1/6 szklanki oleju

    Suche składniki połącz z mokrymi i wymieszaj tak, by nie było grudek. Uzyskanym ciastem napełnij papierki  do 2/3 wysokości. Wierzch każdego muffina posyp szczyptą cukru i ulóż na nim kilka rodzynków. Piecz przez 20 minut w 190 stopniach C z termoobiegiem. 

    Smacznego!!!